События

Лекторий ProОрганик

в ресторане М2 Органик Клуб Патриаршие (M2 Organic Club) (ул. Спиридоновка, д. 34/1)

M2 Organic Club запускает образовательный лекторий — серию встреч в атмосферном интерьере ресторана на Патриарших, где гости будут общаться на тему органики. Около года ресторан ведёт рубрику ProОрганик, но данный формат не позволяет подробно раскрыть все интересующие вас вопросы. Поэтому теперь гости будут встречаться 1-2 раза в месяц со спикерами, которые будут рассказывать об уникальном опыте ресторана в органическом направлении.

Первая лекция состоится уже 28/02. Спикером выступит Виктория Бартеньева, которая лично участвует во всех процессах подготовки к органической сертификации.

Темы лектория:

— история органики

— как отличить органику от гринвошинга

— сертификация, как получить знак органик

— ситуация с органикой в России

В завершение лектория участников ждёт небольшая интеллектуально-развлекательная игра.

Во время лекции можно заказать напитки и авторские блюда из органических продуктов от бренд-шефа Антона Магдюка. Меню вращается вокруг лучших фермерских ингредиентов, будь то птица или говядина травяного откорма, молоко, творог и крафтовые сыры, дикие северные морепродукты, сезонные фрукты, ягоды и овощи, ремесленный хлеб и свежая выпечка.

Начало в 19:00.

Стоимость: бесплатно.

Всего 20 мест.